采茶工人在采茶中。春茶吴大庆摄 受2月底连续低温冰冻天气影响,开采姗姗来迟的比去春茶终于开采了!3月7日上午,年晚在余姚市梨洲街道“四明春露一号”茶叶基地,周早青翠欲滴的芽精元茶芽挤满了茶树梢头,空气中弥漫着茶叶的品卖芬芳,茶农们穿梭在茶垄里,公斤采摘今年的春茶第一批春茶,赶“早”供应市场。开采 “现在采摘的比去春茶是经典的特早生品种“嘉茗一号”(俗称‘乌牛早’),该茶树品种出芽早,年晚在适宜气候条件下可以采摘20多天。周早”余姚市屹立茶厂负责人蒋丽萍说,芽精元她雇了20多名工人采茶,品卖这几天晚上温度低,茶芽容易受霜害,对吐露的新芽做到应采尽采。 目前,她的茶厂基地有80多亩“乌牛早”茶园,进入正常采摘期后,平均每天能采摘鲜叶260公斤,采摘好的茶叶经过摊青、杀青、回潮、烘干、做形、提香、分选等多道程序,焙制出品质优良茶叶。第一批春茶每50公斤鲜叶能制干茶11公斤左右。 明前茶,贵如金。茶树上芽苞经历越冬后第一次萌发成芽叶采制而成称作“春茶”,常需4公斤至5公斤鲜叶制成1公斤干茶,因其色泽翠绿、味醇气香,备受市场青睐。记者从余姚市瀑布仙茗协会了解到,今年瀑布仙茗早芽精品售价为每公斤3800元。 据了解,余姚市目前共有茶园面积6.32万亩,茶叶种植面积居宁波首位,品种以“嘉茗一号”“黄金芽”“瑞雪1号”“白叶一号”为主。尽管今年受天气影响,春茶采摘时间较去年推迟了一周,但由于茶农们管理得当,品质并未受影响。 记者张晓曦 通讯员俞丽丹 高嘉鸣 编辑: 陈奉凤纠错:171964650@qq.com
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